En Can Bassa creiem en una hospitalitat estretament lligada al territori. Cuidar cada detall de l'estada implica també seleccionar amb criteri els productes que oferim, apostant per productors locals que treballen amb respecte per la terra i amb una clara vocació per la qualitat.
Amb aquesta filosofia, incorporem a la nostra proposta gastronòmica productes de proximitat com l'oli d'oliva de l'Empordà.
L'oli com a part clau de la gastronomia local
L'oli d'oliva és un dels elements més representatius de la cultura mediterrània. En la seva versió més cuidada, és capaç de transformar un gest quotidià —com una torrada o un pa amb tomàquet— en una experiència molt més completa i plena de matisos.
Per això, a Can Bassa oferim en els nostres desdejunis un oli local seleccionat,que permet descobrir aromes, textures i sabors que evoquen el caràcter de l'Empordà.
L'origen del producte
Col·laborem amb Mas Fuertes, una finca situada a Corçà dedicada a la producció d'oli d'oliva i altres productes de la zona.
Els seus olis destaquen per la cura en tot el procés d'elaboració i per la seva connexió directa amb l'entorn. Són elaboracions que reflecteixen el paisatge de l'Empordà, amb perfils equilibrats i una gran riquesa de matisos.
A més de poder gaudir-ho durant el desdejuni, els nostres hostes també tenen la possibilitat d' adquirir l'oli de Mas Fuertes directament en Can Bassa..
Una experiència sensorial: tast d'olis
Pels qui desitgin aprofundir en aquest producte, Mas Fuertes ofereix la possibilitat de visitar la finca i realitzar un tast d'olis..
Aquesta proposta permet conèixer de prop la seva manera de treballar i comprendre millor les particularitats de cada varietat. A través de la degustació, s'identifiquen aspectes com l'aroma, l'intensitat o l'equilibri, que sovint passen desapercebuts en el consum quotidià.
Realitzar el tast en el propi entorn de producció afegeix una dimensió especial, connectant el producte amb el paisatge i el procés que li dona origen.
Altres productes de l'Empordà: vins i mel
A més de l'oli, en Mas Fuertes també elaboren vins i mel procedents de les seves pròpies finques, mantenint la mateixa filosofia de respecte per l'entorn i cura en la producció.
Els seus vins reflecteixen les característiques del territori, amb elaboracions que expressen el caràcter de l'Empordà, mentre que la mel ofereix perfils aromàtics lligats a la flora local. Tots dos productes poden formar part de la visita i degustació, ampliant així la proposta gastronòmica.
Conèixer l'Empordà a través dels seus sabors
Incorporar productes locals a l'estada no és només una qüestió gastronòmica, sinó també una manera de conèixer millor el lloc que es visita.
👉 Si t'interessa realitzar un tast d'olis o visitar la finca, pots consultar més informació directament a la web de Mas Fuertes:
https://masfuertes.com
I si t'allotges a Can Bassa, podem ajudar-te a organitzar la visita i l'experiència, perquè només hagis de gaudir-la.
Et convidem també a descobrir aquest oli als nostres esmorzars o a portar-te una petita part de l'Empordà amb tu.