En Can Bassa creemos en una hospitalidad estrechamente ligada al territorio. Cuidar cada detalle de la estancia implica también seleccionar con criterio los productos que ofrecemos, apostando por productores locales que trabajan con respeto por la tierra y con una clara vocación por la calidad.
Con esta filosofía, incorporamos a nuestra propuesta gastronómica productos de proximidad como el aceite de oliva del Empordà.
El aceite como parte clave de la gastronomía local
El aceite de oliva es uno de los elementos más representativos de la cultura mediterránea. En su versión más cuidada, es capaz de transformar un gesto cotidiano —como una tostada o un pan con tomate— en una experiencia mucho más completa y llena de matices.
Por eso, en Can Bassa ofrecemos en nuestros desayunos un aceite local seleccionado, que permite descubrir aromas, texturas y sabores que evocan el carácter del Empordà.
El origen del producto
Colaboramos con Mas Fuertes, una finca situada en Corçà dedicada a la producción de aceite de oliva y otros productos de la zona.
Sus aceites destacan por el cuidado en todo el proceso de elaboración y por su conexión directa con el entorno. Son elaboraciones que reflejan el paisaje del Empordà, con perfiles equilibrados y una gran riqueza de matices.
Además de poder disfrutarlo durante el desayuno, nuestros huéspedes también tienen la posibilidad de adquirir el aceite de Mas Fuertes directamente en Can Bassa.
Una experiencia sensorial: cata de aceites
Para quienes deseen profundizar en este producto, Mas Fuertes ofrece la posibilidad de visitar la finca y realizar una cata de aceites.
Esta propuesta permite conocer de cerca su manera de trabajar y comprender mejor las particularidades de cada variedad. A través de la degustación, se identifican aspectos como el aroma, la intensidad o el equilibrio, que a menudo pasan desapercibidos en el consumo cotidiano.
Realizar la cata en el propio entorno de producción añade una dimensión especial, conectando el producto con el paisaje y el proceso que le da origen.
Otros productos del Empordà: vinos y miel
Además del aceite, en Mas Fuertes también elaboran vinos y miel procedentes de sus propias fincas, manteniendo la misma filosofía de respeto por el entorno y cuidado en la producción.
Sus vinos reflejan las características del territorio, con elaboraciones que expresan el carácter del Empordà, mientras que la miel ofrece perfiles aromáticos ligados a la flora local. Ambos productos pueden formar parte de la visita y degustación, ampliando así la propuesta gastronómica.
Conocer el Empordà a través de sus sabores
Incorporar productos locales en la estancia no es solo una cuestión gastronómica, sino también una manera de conocer mejor el lugar que se visita.
👉 Si te interesa realizar una cata de aceites o visitar la finca, puedes consultar más información directamente en la web de Mas Fuertes:
https://masfuertes.com
Y si te alojas en Can Bassa, podemos ayudarte a organizar la visita y la experiencia, para que solo tengas que disfrutarla.
Te invitamos también a descubrir este aceite en nuestros desayunos o a llevarte una pequeña parte del Empordà contigo.