À Can Bassa, nous croyons en une hospitalité étroitement liée au territoire. Prêter attention à chaque détail du séjour implique également de sélectionner avec soin les produits que nous proposons, en privilégiant les producteurs locaux qui travaillent dans le respect de la terre et avec un souci constant de la qualité.
Fidèles à cette philosophie, nous intégrons à notre offre gastronomique des produits locaux, comme l'huile d'olive de l'Empordà.
L'huile, un élément clé de la gastronomie locale
L'huile d'olive est l'un des éléments les plus emblématiques de la culture méditerranéenne. Dans sa version la plus raffinée, elle est capable de transformer un geste quotidien — comme une tartine ou une tranche de pain à la tomate — en une expérience bien plus riche et pleine de nuances.
C'est pourquoi, à Can Bassa, nous proposons dans nos petits-déjeuners une huile locale sélectionnée avec soin,qui permet de découvrir des arômes, des textures et des saveurs qui évoquent le caractère de l'Empordà.
L'origine du produit
Nous collaborons avec Mas Fuertes, un domaine situé à Corçà qui se consacre à la production d'huile d'olive et d'autres produits locaux.
Leurs huiles se distinguent par le soin apporté à l'ensemble du processus de fabrication et par leur lien direct avec le terroir. Ce sont des huiles qui reflètent le paysage de l'Empordà, avec des profils équilibrés et une grande richesse de nuances.
En plus de pouvoir en profiter au petit-déjeuner, nos clients ont également la possibilité d' acheter l'huile de Mas Fuertes directement à Can Bassa..
Une expérience sensorielle: dégustation d'huiles
Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur ce produit, Mas Fuertes propose de visiter le domaine et de participer à une dégustation d'huiles d'olive..
Cette initiative permet de découvrir de près sa méthode de travail et de mieux comprendre les particularités de chaque cépage. La dégustation permet de mettre en évidence des aspects tels que l'arôme, l'intensité ou l'équilibre, qui passent souvent inaperçus dans la consommation quotidienne.
Organiser la dégustation dans le lieu même de production apporte une dimension particulière, en établissant un lien entre le produit, le paysage et le processus qui lui donne naissance.
Autres produits de l'Empordà: vins et miel
Outre l'huile, Mas Fuertes produit également du vin et du miel issus de ses propres exploitations, en conservant la même philosophie de respect de l'environnement et de soin apporté à la production.
Ses vins reflètent les caractéristiques du terroir, avec des cuvées qui expriment le caractère de l'Empordà, tandis que le miel offre des profils aromatiques liés à la flore locale. Ces deux produits peuvent être intégrés à la visite et à la dégustation, enrichissant ainsi l'offre gastronomique.
Découvrir l'Empordà à travers ses saveurs
Intégrer des produits locaux à son séjour n'est pas seulement une question de gastronomie, mais aussi un moyen de mieux découvrir l'endroit que l'on visite.
👉 Si vous souhaitez participer à une dégustation d'huiles d'olive ou visiter le domaine, vous pouvez consulter plus d'informations directement sur le site web de Mas Fuertes:
https://masfuertes.com
Et si vous séjournez à Can Bassa, nous pouvons vous aider à organiser la visite et l'expérience, pour que vous n'ayez plus qu'à en profiter.
Nous vous invitons également à découvrir cette huile lors de nos petits-déjeuners ou à emporter avec vous un petit bout de l'Empordà.